Веганство - это строгая форма вегетарианства, которая подразумевает полный отказ от любых продуктов животного происхождения.
Под запретом находится все, начиная от того, что косвенно имеет отношение к животному происхождению (например, коровье молоко) и заканчивая продуктами, которые подразумевают неэтичное отношение к живым существам (мед или даже косметика, которая проходила тестирование на животных).
Веганы не носят одежды из натуральной кожи и меха, поскольку в силу своих убеждений не могут поддерживать убийства животных.
Поэтому их система питания весьма интересна, хоть и поддается критике со стороны как диетологов, так и ученых.
Веганам необходимо тщательным образом следить за своим питанием, чтобы исключить риск возникновения проблем со здоровьем.
Диетологи составили список продуктов, которые должны быть в рационе каждого строгого вегетарианца:
1. Чечевица. Проста в приготовлении и очень вкусна. Один из важнейших источников необходимого белка.
2. Нут. Ценен не только белками, но и тем, что способен на долгое время сохранить чувство сытости.
3. Соя. Она выступает в качестве растительной альтернативы мясным изделиям. Весьма полезный продукт, богатый ценными веществами.
4. Цельнозерновой хлеб. Насытит организм необходимой клетчаткой.
5. Грибы. Считается, что они тоже могут выступать в качестве замены мясу, несмотря на то, что некоторые уверяют в том, что грибы являются достаточно тяжелой пищей.
Станут источником железа, белка и кальция. Лучше всего подойдут шампиньоны и опята.
5. Сыр тофу. Он всегда должен быть в рационе любого вегана, поскольку является одним из самых важных компонентов питания.
Кстати, продукт содержит малое количество калорий, поэтому прекрасно подойдет тем, кто сидит на диете. Существует не только в чистом виде, но и с различными вариациями полезных добавок.
6. Морская капуста. Всем, кто не ест продукты животного происхождения, необходимо употреблять морскую капусту, потому что помимо йода в ней содержится В12.
7. Авокадо. Старайтесь есть его хотя бы 2-3 раза в неделю, поскольку он содержит массу полезных веществ.
Фото: Pixabay
