Красная фасоль богата витаминами и минералами, из-за чего салаты с ней в качестве главного ингредиента всегда получаются очень сытными и вкусными. На приготовление салата по этому рецепту у вас уйдет всего лишь 15 минут!
Узнайте простой народный рецепт салата с красной фасолью.
Для приготовления 2 порций вам понадобятся:
– 200 грамм красной консервированной фасоли;
– 0,5 штуки красного репчатого лука;
– 2 яйца;
– 100 грамм маринованных огурцов;
– 2 столовые ложки сметаны;
– 3-4 веточки петрушки;
– соль и черный молотый перец по вкусу.
Нарежьте лук мелкими кубиками, а затем залейте кипятком на несколько минут и потом слейте воду. Возьмите яйца и отварите их в кипящей воде в течение 8-9 минут. Слейте воду, остудите яйца и почистите их. Яйца и маринованные огурцы следует также нарезать на мелкие кубики.
Выложите все нарезанные ингредиенты в глубокую посуду. Слейте жидкость из банки и добавьте красную фасоль в салат. Тщательно перемешайте и заправьте сметаной. По вкусу можно добавить соли и черного перца.
Вымойте, обсушите и мелко нарежьте петрушку. Добавьте ее в салат и снова перемешайте. Приятного аппетита!
Фото: Pixabay
