Плюсы этого рецепта заключаются в его доступных ингредиентах, простоте приготовления и потрясающем результате.
Чтобы сделать прохладный напиток, который спасет от летнего зноя, понадобится 1,5 литра воды, которую нужно довести до температуры кипения.
Перелейте воду в миску или удобную кастрюлю, после чего можете добавить остальные ингредиенты: 2 столовые ложки цикория, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 4-5 столовых ложек сахарного песка.
Тщательно перемешайте, пока все компоненты не растворятся.
Отставьте емкость в сторонку, пока ее содержимое не станет теплым – температура нужна такая же, как и для приготовления опары для дрожжевого теста, ведь осталось добавить именно эту составляющую – дрожжи.
На указанное количество воды понадобится 0,5 чайной ложки сухих дрожжей. Перемешайте будущий квас и перелейте его в бутылку соответствующего объема, оставив немного места у горлышка для работы дрожжей.
На 3-4 часа поставьте пластиковую бутылку темного цвета на солнце, а после того как дрожжи забродят, ее можно поместить в холодильник.
Пить такой квас рекомендуется охлажденным.
