Голубцы - это блюдо вкусное и ароматное, поскольку в его составе присутствует большое количество компонентов.
Практически все рецепты подразумевают использование мясного фарша.
Однако можно отступить от столь важной рекомендации и приготовить необычные, но вкусные голубцы.
Какие продукты нужно подготовить для интересной начинки
- 300 граммов вареной колбасы хорошего качества;
- 1 луковица (крупная);
- большой сладкий перец;
- морковь среднего размера;
- пряности по желанию и соль;
- половина стакана риса;
- 300-400 граммов замороженных или свежих грибов.
Как готовить
Колбасу, перец и лук лучше измельчить примерно одинаково - небольшими кубиками. Рис, как и в обычном рецепте, доводим до полуготовности.
Грибы лучше брать те, что не требуют длительной обработки. Их стоит пропустить через мясорубку. Можно воспользоваться блендером. Для придания большего аромата можно добавить немного порошка измельченных сушеных грибов.
Соединяем компоненты с рисом, добавляем тертую морковь и по желанию соль с пряностями.
Эффектная и необычная начинка для голубцов готова.
