Рецепт нежного абрикосового пирога на сковороде: без духовки и миксера

01.08.2022 21:30

Ароматный и очень вкусный пирог из простого набора продуктов, на который тратится минимум времени, но удовольствие от дегустации максимальное. 

В процессе готовки не потребуется миксер. Кроме того, нет необходимости использовать духовку.

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 2 штуки;
  • молоко – 150 мл;
  • масло растительное – 50 г;
  • сахар – 0,1 кг;
  • ванилин – по вкусу;
  • соль – щепотка;
  • мука – 0,22 кг;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • цедра лимона;
  • абрикосы – 0,3 кг;
  • масло сливочное – кусочек.

Пошаговое приготовление

1. Абрикосы для пирога выбирают поплотнее. Не подходят слишком переспевшие. Абрикосы режут на дольки. 

2. Сковороду смазывают сливочным маслом. Яйца смешивают с ванилином, цедрой, сахаром и растительным маслом. С помощью венчика ингредиенты смешивают до однородной массы. 

Абрикосы
Фото: © Белновости

3. Далее нужно просеять муку и смешать с разрыхлителем. Затем муку соединяют с жидкой основой и замешивают до образования теста. 

4. Абрикосы выкладывают на дно сковороды. Затем фруктовые дольки заливают тестом. 

5. Сырой пирог накрывают крышкой и готовят на слабом огне около 25 минут. Образующийся конденсат на крышке периодически вытирают кусочком бумажного полотенца. 

6. Затем пирог переворачивают и готовят еще примерно 20 минут. После остывания пирог остается посыпать сахарной пудрой и подать к столу. 
 

Дмитрий Бобрович Автор: Дмитрий Бобрович Редактор интернет-ресурса