Тыква при правильных условиях может лежать до нескольких месяцев, но есть сорта, которые быстро портятся.
Тогда хорошим способом хранения является заморозка продукта. В этом случае готовить блюда из этого овоща можно целый год.
Как заморозить тыкву
Процесс максимально простой.
Для начала нужно правильно выбрать овощ. Лучше брать свежие плоды. Переспелые или подгнившие использовать для этого не стоит.
Если хочется заморозить кусочки овоща, то надо для начала сам плод вымыть, очистить от кожуры, а также удалить сердцевину. Затем можно нарезать тыкву небольшими кубиками.
Следующий шаг заключается в том, что ломтики надо выложить на доску, которая покрыта пищевой пленкой, а потом оставить замораживаться в морозилке. Важно при этом, чтобы кусочки не лежали плотно.
Через час-два тыкву нужно переложить в контейнеры или пакеты, а потом снова убрать в морозильную камеру.
