Когда говорят, что закатки взорвались, первое, на что грешат хозяйки, – это на стерилизацию банок, потом на консерванты, а уже в самый последний момент вспоминают про крышки.
Эксперты рассказали, как выбрать подходящий материал для закаток.
Существует всего один точный способ убедиться, что крышки нормальной толщины, а производитель не экономил на качестве.
Как проверить крышки
Недобросовестные производители, преследуя максимальное извлечение выгоды, делают крышки тоньше.
Отличить на глаз, какая тоньше, а какая толще, просто невозможно.
Достаточно запомнить, что для закаток нужно выбирать те, что толщиной не менее 0,22 см.
То есть если упаковка весит 800 граммов, а в ней 50 крышек, то толщина одной будет 0,18 см.
Кроме того, с внутренней стороны каждая жестяная крышка должна быть покрыта особым защитным составом, который предотвращает контакт солений с металлом.
Все остальные образцы можно будет смело назвать некачественными.
