Хранящийся урожай моркови до весны может если не засохнуть, так сгнить. Что лучше из этих двух зол – так сразу не скажешь.
Разберемся, что мешает сохранить выращенный урожай корнеплодов, даже если все нормы и требования соблюдены с точностью. Может быть, о чем-то все-таки забыли?
Морковь гниет
В первую очередь это проблема неправильного хранения урожая. Ошибку допускают еще в момент отборки овощей, когда помещают на хранение овощи, начинающие гнить.
Недуг развивается при поражении корнеплодов. Это может быть белая, черная или серая гниль, ризоктониоз и другие болезни.
Чтобы этого не случилось, запоминаем, что делать нельзя:
- помещать на хранение недозревшие, перезревшие или переохлажденные корнеплоды;
- хранить мягкие, влажные и покрытые пятнами овощи;
- то же самое касается появления на овощах сухих и темных уплотнений или ямок;
- долго не пролежат и неприятно пахнущие овощи.
В каждом из этих случаев можно потерять до 80-85 % урожая.
Кроме того, сгниет морковь, если во время роста ей не хватало калия, грядки были залиты водой, а с уборкой затянули до морозов.
Морковь сохнет и вянет
Это проблема распространенная, но на фоне гниющей моркови – не такая уже фатальная. Причина кроется в условиях, созданных в хранилище.
Это может быть неподходящий температурный режим и влажность, отсутствие вентиляции и т. д.
Из непреодолимых последствий можно поискать причину в передозировке азотом и несоблюдении сроков созревания.
