В вопросе хранения чеснока дачники прибегают ко всевозможным ухищрениям, чтобы сохранить собранные со своего огорода овощи как можно дольше.
В своей массе все советы по хранению обладают схожими чертами. Вместе с тем есть в каждом из них своя изюминка.
Так, некоторые огородники уверяют, что для того чтобы чеснок пролежал до лета, чеснок с хвостиком в 1 см необходимо для начала высушить, после чего переложить его в кулечки из газеты.
В большой кулек, вроде тех, в которых раньше продавали семечки, помещается примерно десяток головок, которые потом следует сложить в коробку от обуви и поставить на пол в кладовке.
Еще один вариант – хранить чеснок в косе. После просушки от стебля оставляют пенек около 1 см, а корни не обрезают вовсе.
Эту «бороду» вплетают шпагат и хранят в условиях обычной квартиры до того, как грядки порадуют новым урожаем.
Наконец, хранить чеснок можно и в банке. В этом случае корни тоже трогать не надо, а от стебля предстоит оставить примерно 2 см.
Высушенными в тени головками с «бородой» наполните стеклянную банку. Крышкой ее закрывать не нужно, а разместить на хранение можно в кухонном шкафчике.
