Сегодня, 18 января, православные христиане отмечают один из самых важных годовых праздников, Крещенский сочельник или Канун Богоявления. В белорусских храмах пройдут литургии и начнется освящение воды. Верующие приносят крещенскую воду домой. Такая вода долго сохраняет свежесть и не портится, а по словам многих православных христиан, она также обладает удивительными целительными свойствами.
Еще одна традиция связана с этим праздником. Сегодня ночью принято окунаться в проруби и купели. Правда, по словам священнослужителей и медиков, этот ритуал вовсе не обязателен. Служители церкви подчеркивают, что сегодня вся вода может считаться Крещенской, независимо от ее температуры. А бытующее мнение, что омовение в проруби сегодня может смыть все грехи с душ, в корни не верно. Очищение от грехов происходит при покаянии и причастии.
Медики же подчеркивают, что людям с хроническими заболеваниями следует поберечь себя и отказаться от такого стресса для организма, как купание в ледяной воде.
Напомним, что в канун Богоявления соблюдается строгий пост. А вечером готовится сочиво на основе мёда и изюма.
Для приготовления одного из наиболее популярных сегодня блюд, «Сочива из риса» понадобится:
- рис- 1 ст.
- мак или изюм – 0,5 ст.
- грецкие орехи (очищенные) – 0,5 ст.
- мед или сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
Промытый рис необходимо залить двумя стаканами кипятка, плотно закрыть крышкой и на три минуты поставить на большой огонь, уменьшить его до среднего и еще 6 минут держать на огне, затем сделать его слабым и продержать блюдо еще 3 минуты. В отдельной посуде растереть с горячей водой (небольшим количеством) мак или промытый и слегка приваренный изюм с медом или сахаром.
Когда рис для сочева будет готов, смешать его с заправкой.
