Кефир называют полезным кисломолочным продуктом, а еще его очень любят худеющие и соблюдающие диету люди.
При этом напиток простой и недорогой, но это не значит, что можно покупать первый попавшийся под руку кефир.
Расскажем, какие моменты при выборе кефира нужно учесть обязательно. Это важно для похудения.
Состав
В кефире не должно быть ничего кроме молока и закваски (т. н. кефирный грибок).
Если закваска в составе не числится, то это уже и не кефир вовсе.
Жирность
Кроме состава нужно обратить внимание на процент жирности. Логично, что для похудения стоит приобрести обезжиренный продукт.
Но полезнее будет покупать кисломолочный продукт, жирность которого составляет не менее 3,2 % или 2,5 %.
Дело в том, что без жирных кислот не усваивается витамин D, а без него возникают проблемы с усвоением кальция.
Срок годности
Срок хранения кефира в холодильнике не должен превышать 7-10 дней.
Все, что свыше, говорит о термической обработке или добавках консервантов. Все это негативно сказывается на полезности.
И последнее. Чтобы извлечь максимум пользы для похудения, нужно употреблять кефир по отдельности от других продуктов питания, а также пить кефир, согревшийся до комнатной температуры, но не подогретый в микроволновке.
Ранее мы рассказывали, как приготовить гречку, помогающую похудеть.
