Шашлык сам по себе далеко не самый полезный продукт питания, но многие еще усугубляют этот вред сопутствующими продуктами.
О том, как не навредить самому себе и какие продукты опасно сочетать шашлыком, пойдет речь в этой статье.
Не только еда, но также соусы и напитки, которые употребляют под шашлык, могут существенно подпортить самочувствие после пикника или дружеской вечеринки, рассказала в интервью Москва 24 врач-диетолог Анжелика Дюваль.
Что нельзя подавать к шашлыку
В первую очередь диетолог рекомендует отказаться от привычки есть шашлык с хлебом.
Во-вторых, не многим лучше будет закусывать и без того жирное мясо, рыбу или птицу такими же жирными продуктами.
Поэтому сало или жирные соусы, как майонез и прочие его аналоги, тоже лучше убрать со стола.
В-третьих, молочные коктейли и сладкий алкоголь тоже лучше исключить в этот прием пищи. То же самое касается любых молочных продуктов.
Что касается сладкого алкоголя и газированных напитков, то они могут спровоцировать брожение со всеми неприятными последствиями, как отрыжка и метеоризм.
С чем есть шашлык
В первую очередь это свежие овощи и зелень, а из них стоит сделать акцент на томатах, которые в изобилии содержат кислоты, способствующие расщеплению мяса.
Хорошо сочетается с шашлыком капуста квашеная, а из соусов горчица и хрен.
В плане алкогольной продукции, если нет возможности отказаться от него совсем, лучше сделать выбор в пользу сухих вин либо крепкого и не сладкого алкоголя, например, перцовки, которая стимулирует пищеварение.
