Если вы купили «резиновое» сало, не расстраивайтесь – не все потеряно.
Чтобы сделать сало мягче, достаточно отварить его. Также из жесткого сала можно приготовить вкусную закуску.
Что делать с жестким салом
Даже самое жесткое сало станет мягким, если поварить его минут 20-30.
Когда сало остынет, натрите его солью, черным перцем и чесноком, оставьте на ночь, а утром положите в морозилку.
Получится ароматное мягкое сало, которое очень хорошо жуется.
Также из неудачного сала можно сделать вкусную намазку на хлеб. Просто прокрутите сало через мясорубку и добавьте черного перца и зелени.
