Как долго сохранить зелень свежей: 3 способа, которые уберегут от порчи

18.12.2023 13:45

Свежую зелень стоит рассматривать не только как ингредиент, который способен усилить вкусовые качества многих блюд, но и как полезную добавку, которая обеспечивает наш организм витаминами и микроэлементами.

Но чтобы насладиться всеми этими преимуществами в полной мере, нужно уметь хранить укроп, петрушку и прочие виды зелени.

Из этой статьи вы узнаете о трех способах, которые помогут вам сохранить листья и стебли зелеными, свежими и вкусными как можно дольше.

В бумажных полотенцах

Особенно хорошо зелень хранится, если положить ее в пластиковый контейнер, предварительно обернув бумажным полотенцем.

Салфетка впитает излишки влаги, которые и вызывают процессы гниения.

Зелень
Фото: © Белновости

В морозильной камере

В этом случае стоит нашинковать зелень и заполнить ею формочки, предназначенные для заморозки льда. После этого залейте ячейки и отправьте форму в морозилку.

Такие ледяные кубики можно использовать для того, чтобы готовить суп и другие блюда.

При помощи микроволновки

Зелень можно хранить не только в замороженном, но и в сухом виде.

Для этого нашинкуйте части растений, положите их на тарелку и отправьте в микроволновку на 2 минуты. Хранить засушенную зелень стоит в герметично закрывающихся банках.

Ранее мы рассказывали, как вырастить укроп на подоконнике.

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. В бумажных полотенцах
  2. В морозильной камере
  3. При помощи микроволновки