Горечь в огурцах вызвана накоплением кукурбитацинов, веществ, вырабатываемых растением при стрессе.
Главный провоцирующий фактор – нерегулярный полив, особенно в жаркую погоду, сообщает корреспондент Белновости.
Первый обязательный шаг – обеспечить стабильное увлажнение почвы. Огурцы нуждаются в постоянно умеренно влажном грунте, без резких перепадов от засухи к переливу.
Поливать следует теплой водой, желательно под корень. Холодная вода – дополнительный стресс для растения.
Второй шаг – защита растений от экстремальных условий. Используйте притенение в самые жаркие часы (агроволокно, сетка) и мульчирование почвы для сохранения влаги и стабилизации температуры корней.
Мульча (солома, скошенная трава) эффективно предотвращает перегрев и пересыхание грунта. Это смягчает влияние жары.
Третий шаг – выбор правильных сортов и гибридов. Современные гибриды F1 часто имеют генетическую устойчивость к накоплению горечи (например, 'Герман F1', 'Мурашка F1').
Информация об устойчивости к горечи обычно указывается производителем на упаковке семян. Отдавайте предпочтение таким гибридам.
Соблюдение этих трех условий сводит риск появления горечи к минимуму. Даже если горький плод попался, горечь концентрируется в кожуре и у плодоножки.
Исправьте агротехнику выращивания огурцов. Горькие плоды перестанут быть проблемой.
Урожай огурцов будет радовать своим вкусом. Достаточно выполнить три несложных шага.
Автор: Игорь Зур
