Ученые рассказали, почему любителям кофе стоит задуматься о здоровье почек

01.12.2021 10:43
Обновлено: 12.02.2023 14:53

Несмотря на обилие хороших новостей о пользе употребления кофе, ученые не рекомендуют увлекаться этим напитком.

Как известно, нет такого продукта, который не оказывал бы влияния на организм. Это касается не только еды, но и напитков. Ученые рассказали, как кофе влияет на внутренние органы и почки.

Итоги работы опубликовал журнал Clinical Journal of the American Society of Nephrology.

Изучая метаболиты в крови, которые имеют отношение к потреблению кофе, эксперты обратили внимание на 20 особых веществ.

При этом особое внимание у ученых вызвали 3 из 20.

Кофе
Фото: Pixabay

Сотрудники Школы общественного здравоохранения Джонса Хопкинса выяснили, что только одно из выявленных веществ участвует метаболизме желчных кислот.

Это положительно сказывается на работе фильтрующего органа. Речь идет гликохенодезоксихолате.

Остальные два – о-метилкатехолсульфат и 3-метилкатехолсульфат участвуют в метаболизме консерванта бензоата.

Появление этого вещества чаще связывают с курением. Его скопление может стать причиной почечной недостаточности.

Что касается употребления кофе, то, по словам ученых, оба метаболита связаны с риском развития хронической болезни почек, однако объяснить этот механизм ученым еще не удалось.

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса