Как сообщают в Министерстве лесного хозяйства Беларуси, завершился сезон сбора берёзового сока. Согласно подсчётам, лесохозяйственными учреждениями било собрано 15 тыс. 164 т. сока. В целом, такой объём можно считать достаточным и сезон можно закрывать.
По имеющейся информации, собранный сок был реализован за сумму около 19 млрд. руб. В частности, осуществлялась реализация берёзового сока населению. Было продано около двух тысяч тонн сока на сумму около 2,7 млрд. рублей.
Если сравнивать с 2015 годом, то объёмы заготовок снизились: в прошлом году было заготовлено около 20 тыс. тонн. В прочем, как поясняют в Министерстве лесного хозяйства, это связано не с падением продуктивности, а с рациональным подходом. В 2016 году сок реализовывался лишь в случае, если не было проблем с оплатой продукции.
