Чем опытные хозяйки смазывают курицу, чтобы появилась хрустящая корочка: полезные хитрости

20.08.2022 18:57
Обновлено: 10.04.2023 16:01

Если кулинар задумал запечь курицу в духовом шкафу, то непременно мечтает об аппетитной хрустящей корочке.

В таком случае блюдо будет пользоваться спросом среди гостей, поскольку никто не устоит перед добавкой.

Однако добиться успеха не так-то просто. Если без дополнительных манипуляций отправить птицу в духовку, то корочка вряд ли появится.

Чем нужно смазать курицу?

Сметана

Мало кто знает о том, что обычная сметана позволяет приготовить невероятно красивую и вкусную курицу. Во время запекания кисломолочный продукт дает аппетитную хрустящую корочку.

Толстый слой наносить не нужно.

курица
Фото: © Белновости

На птицу среднего размера вполне хватит трех ложек сметаны.

Горчица с медом

Благодаря этой хитрости курица получится вкусной, эстетичной и весьма ароматной. Как правило, рекомендуется соединить жидкий мед с горчицей.

Оба компонента помогают добиться нужного результата.

В качестве бонуса можно получить необычный оттенок вкуса, который буквально поразит гурманов.

Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. Чем нужно смазать курицу?
  2. Сметана
  3. Горчица с медом