Чем заменить яйцо при приготовлении теста: 8 вариантов

25.01.2023 08:41

Неважно, что вы приготовились печь – блины или булочки, отсутствие в холодильнике яиц может разрушить ваши планы.

Если в магазин бежать неохота, попробуйте заменить необходимый ингредиент тем, чего на кухне в достатке.

Если речь идет о сладкой выпечке, то яйцо вполне заменит 1 столовая ложка кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды.

Кроме этого, попробуйте заменить яйца бананом, размятым до пюреобразного состояния.

В том случае, если выпечке полагается быть несладкой, можно также использовать кукурузный или картофельный крахмал в количестве 2 столовых ложек.

Яйца
Фото: © Белновости

Как вариант – 1 столовая ложка сухого молока, столько же кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды.

Заменить яйцо можно 2 чайными ложками пекарского порошка и 2 столовыми ложками воды.

На выручку придет и комбинация в виде 2 чайных ложек пекарского порошка, 1 столовой ложки растительного масла и 2 столовых ложек воды.

Вместо яйца разрешается использовать 2 столовые ложки молока, 0,5 столовой ложки лимонного сока и столько же соды.

Наконец, альтернативой яйцу станут 2 столовые ложки молока и четверть чайной ложки пекарского порошка.

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса