Что приготовить из свежих огурцов, за исключением салатов: такая закуска подойдет и для праздничного стола

20.09.2022 22:08

Если вы привыкли крошить свежие огурчики исключительно в миски, наполненные салатами, пора оглянуться вокруг в поисках новых решений.

Не менее вкусной является закуска, известная под названием «Ролл из огурца».

Для ее приготовления вам понадобится:

  • 2 огурца;
  • 80 г твердого сыра;
  • 1 вареное яйцо;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 1 долька чеснока;
  • соль и укроп по вкусу.

Для начала займитесь приготовлением начинки для ролла. Сыр нужно натереть на мелкой терке и добавить к нему натертое вареное яйцо.

Очищенный чеснок измельчите в прессе и нашинкуйте небольшой пучок укропа.

Огурцы
Фото: © Белновости

Добавьте ко всем ингредиентам майонез и, если потребуется, соль, после чего перемешайте до образования однородной массы, из которой предстоит скатать шарики размером с грецкий орех.

Вымытый огурец нарежьте вдоль на тонкие полоски. Удобнее всего делать это при помощи овощечистки, нежели ножа.

На краю каждой огуречной полоски разместите сырный шарик, после чего сверните их в ролл.

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса