Как приготовить котлеты из капусты: сплошные витамины

Конец осени и начало зимы - это время огромного количества овощей, которыми огородники усердно запасались в течение всего сезона.

Проблема, как вырастить и собрать урожай, частично решена. Осталось подумать, что делать со всем этим овощным изобилием. Выручают в этом плане рецепты в Рождественский пост.

Расскажем, как приготовить вкусные котлеты из капусты.

Потребуется:

• капуста - 800 гр;
• картофель - 2 шт.;
• манка - 5 ст. л.;
• луковица - 2 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• соль и перец - по вкусу;
• свежий укроп.

Как готовить

1. Нарезаем капусту мелкой соломкой и ставим ее варить на 15 минут, после чего воду сливаем и оставляем капусту остывать.

2. За это время чистим картофель, отвариваем его, ждем, когда остынет, после чего натираем на терке вместе с чесноком.

3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, обжариваем его на сковороде с растительным маслом.

4. Зелень мелко нарезаем, смешиваем капустой, тертым картофелем и жареным луком, добавляем соль и перец, манку и перемешиваем заготовку.

5. Оставляем на десять минут, формируем котлеты и обжариваем их на растительном масле.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• вкусные котлеты
• капуста
• рецепты с капустой
• постные блюда
• продукты
• 28 Ноября 2023

---