Как приготовить котлеты из капусты: сплошные витамины

28.11.2023 19:33

Конец осени и начало зимы - это время огромного количества овощей, которыми огородники усердно запасались в течение всего сезона.

Проблема, как вырастить и собрать урожай, частично решена. Осталось подумать, что делать со всем этим овощным изобилием. Выручают в этом плане рецепты в Рождественский пост.

Расскажем, как приготовить вкусные котлеты из капусты.

Потребуется:

  • капуста - 800 гр;
  • картофель - 2 шт.;
  • манка - 5 ст. л.;
  • луковица - 2 шт.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • соль и перец - по вкусу;
  • свежий укроп.

Как готовить

1. Нарезаем капусту мелкой соломкой и ставим ее варить на 15 минут, после чего воду сливаем и оставляем капусту остывать.

2. За это время чистим картофель, отвариваем его, ждем, когда остынет, после чего натираем на терке вместе с чесноком.

Капуста
Фото: © Белновости

3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, обжариваем его на сковороде с растительным маслом.

4. Зелень мелко нарезаем, смешиваем капустой, тертым картофелем и жареным луком, добавляем соль и перец, манку и перемешиваем заготовку.

5. Оставляем на десять минут, формируем котлеты и обжариваем их на растительном масле.

Приятного аппетита!

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. Потребуется:
  2. Как готовить