Как приготовить невероятно сочные драники: опытные хозяйки поделились рецептом

11.10.2023 14:02

Это простое и доступное блюдо из картофеля часто становится предметом спора среди хозяек и кулинаров.

Сторонники классической рецептуры полагают, что в составе заготовки не должны присутствовать дополнительные компоненты, кроме самого картофеля, лука и соли.

Однако в таком случае можно упустить массу интересных вариантов приготовления. К примеру, можно приготовить невероятно сочные драники.

Что для этого нужно сделать

Сначала нужное количество картофеля вместе с луком стоит отправить в мясорубку. Считается, что в таком случае драники получатся более нежными, пышными и вкусными.

Убедитесь, что остатки жидкости были удалены перед тем, как начать работу с заготовкой.

драники
Фото: © Белновости

Тем временем с помощью крупной терки стоит измельчить кабачок. Его количество может быть произвольным: помните о том, что кабачок обладает нейтральным вкусом и удивительной сочностью.

В измельченный овощ нужно добавить немного соли и выждать около 15 минут. Удалите жидкость и смешайте компоненты.

Можно добавить еще немного гашеной соды для пышности и сметаны для красивого оттенка.

Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса