Картофельный салат с яйцами

Очень сытный салат получается из картофеля и яиц, который способен быстро утолить чувство голода.

500 г – картофель,

3 шт.  – яйцо,

50 г – оливки,

1 шт. – лимон,

100 г – спаржа,

300 мл – пахта,

зелень, соль и специи.

Отвариваем картофель до готовности и нарезаем его на небольшие кусочки.

Также отвариваем яйца и разрезаем их пополам. Нарезаем мелко зелень.

В емкости смешиваем оливки, уксус, оливковое масло, лук, картофель и сок лимона.

Затем на сковороде с подсолнечным маслом обжариваем спаржу. Добавляем спаржу в картофель и заливаем пахтой. Украшаем яйцами и зеленью. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!