Йогурт вместо майонеза в салатах: хитрость диетологов и шефов — разница в 300 калорий
Оливье под майонезом — это не салат, это бомба замедленного действия для вашей талии. Хотите вкуса без вреда? Просто замените одну банку на другую.
салат
Последние новости по теме салат новости онлайн, события, информация, фото, видео, факты, обзоры, жизнь и многое другое. Салат – холодное блюдо
Как сделать так, чтобы лук в салате не горчил, а хрустел приятно и свежо
Каждый хоть раз портил салат слишком резким луком. Но есть способы превратить его в хрустящую, сладковатую добавку — без потери текстуры.
Химия тела: что произойдет, если есть огурцы с помидорами каждый день
Гастроэнтерологи развенчивают главный миф: огурцы и помидоры вместе не вредны для пищеварения. Однако диетологи предупреждают: регулярное употребление этого сочетания может снижать усвоение витамина С из помидоров из-за фермента аскорбиназы, содержащегося в огурцах. Практического вреда для здоровья нет, но пользы от такого салата меньше, чем от раздельного употребления.
Какой один ингредиент портит любой салат: 90% хозяек не догадываются
Шеф-повара единодушны: главный убийца любого салата — обычный столовый уксус. Он перебивает натуральный вкус свежих овощей, делает листья вялыми и безвкусными. Профессионалы заменяют его лимонным соком, бальзамическим кремом или ягодными уксусами.
Что выбрать: тушеную капусту или свежий салат - где больше витаминов
Многие уверены, что любые овощи полезны в любом виде, но разница между свежей и тушёной капустой куда заметнее, чем кажется.
Что положить в салат вместо майонеза: заправка, от которой невозможно отказаться
Поваров часто спрашивают, чем заменить майонез, чтобы салат не потерял сочность.
Что нельзя есть с огурцом: опасное сочетание, которое замедляет метаболизм
Диетологи давно предупреждают, что некоторые комбинации буквально «тормозят» обмен веществ.
Почему салат становится водянистым — и как этого избежать
Причина чаще всего кроется в неправильной подготовке ингредиентов.
Свекла и грецкие орехи: что съесть перед важным событием, чтобы мозг работал на полную
Когда впереди экзамен, важная встреча или переговоры, многие ищут быстрый способ «включить» мозг.
Зеленые овощи и яйцо: как получить максимум кальция и построить идеальный завтрак
Зеленые овощи и яйцо в одной тарелке превращают утро в инвестицию в здоровье.
Зачем солить помидоры только перед подачей: правило, которое меняет вкус салата
Когда овощи солят заранее, они быстро теряют структуру. Салат становится жидким и теряет свежесть.
Какой безобидный овощ замедляет метаболизм: вы добавляете его в каждый салат
Каждый день миллионы людей добавляют этот овощ в салаты, считая его абсолютно безопасным.
Пряности популярной среди белорусов торговой марки не прошли проверку: в смеси для салатов нашли опасных микробов
Смесь пряностей «Для овощных салатов» торговой марки «Умный выбор» была признана не соответствующей требованиям безопасности пищевой продукции.
Почему салат становится невкусным после редьки: как острые корнеплоды влияют на соседей будущего года
Многие огородники замечают, что после редьки салатные грядки дают урожай хуже.
Почему диетологи против салата «из помидоров и огурцов»: что происходит в вашей тарелке на самом деле
Комбинация огурцов и помидоров вызывает больше вопросов, чем восторгов, если заглянуть в биохимию этих овощей.
Никогда не ешьте огурцы с помидорами: диетологи раскрыли правду о любимом салате
Вкусный салат может скрывать опасность, о которой знают не все гурманы.
Салат не вянет в холодильнике: куда положить бумажное полотенце
Свежесть салата после нескольких дней в холодильнике кажется недостижимой мечтой для многих хозяек.
Почему нельзя смешивать огурцы и помидоры: опасное сочетание
Классический салат из огурцов и помидоров, оказывается, не так безобиден, как кажется на первый взгляд.
Резкий вкус лука портит салат? Залейте его ледяной водой на 10 минут – горечь уйдёт
Казалось бы, без лука салат теряет пикантность, но его резкий вкус часто перебивает другие ингредиенты. Это знакомая многим кулинарам дилемма мешает насладиться блюдом.
Никогда не втыкайте ложку в салат. Дело не только в этикете – под угрозой здоровье
Если ложка остается воткнутой в блюдо, она автоматически становится источником распространения опасных болезнетворных бактерий, которые могут попасть в еду.