Когда впереди экзамен, важная встреча или переговоры, многие ищут быстрый способ «включить» мозг. И именно свекла в паре с грецкими орехами становится тем самым топливом для нейронов.
Нейробиологи отмечают: свекла улучшает кровоток в префронтальной коре, а орехи активизируют работу нейронов за счет омега 3 кислот.
Такой дуэт усиливает концентрацию и память, сообщает корреспондент Белновости.
Свекла богата нитратами, которые превращаются в оксид азота. Он расширяет сосуды и помогает мозгу получать больше кислорода.
Грецкие орехи содержат альфа линоленовую кислоту, которая укрепляет мембраны клеток. Это делает передачу сигналов быстрее и эффективнее.
Исследования Университета Западной Шотландии показали: стакан свекольного сока повышает мозговой кровоток уже через полчаса. Эффект особенно заметен у людей старшего возраста.
Учёные из Университета Рединга доказали: 50 граммов орехов на завтрак улучшают скорость реакции и способность запоминать материал.
Вместе эти продукты работают как синергия. Свекла обеспечивает приток кислорода, а орехи дают строительный материал для нейронов.
Диетологи советуют употреблять их за час до важного события. Это время нужно для активации биохимических процессов.
Свекла подходит в виде сока или салата. Орехи лучше есть сырыми, без соли и сахара.
Такой перекус не перегружает желудок и не вызывает сонливости. Наоборот, он поддерживает бодрость и ясность мысли.
Антиоксиданты свеклы снижают воспаление в клетках мозга. Орехи добавляют витамин Е, который защищает от окислительного стресса.
Эта комбинация полезна не только для студентов и офисных работников. Спортсмены используют её для концентрации перед соревнованиями.
Врачи напоминают: регулярное употребление свеклы и орехов снижает риск деменции. Это подтверждают мета анализы последних лет.
Простая еда превращается в инструмент когнитивной поддержки. И именно в этом её ценность.
Автор: Сергей Туманов
