Пряности популярной среди белорусов торговой марки не прошли проверку: в смеси для салатов нашли опасных микробов

Смесь пряностей «Для овощных салатов» торговой марки «Умный выбор» была признана не соответствующей требованиям безопасности пищевой продукции.

Лабораторные исследования выявили серьезные нарушения норм технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости».

По информации Госстандарта, продукт не соответствует установленным стандартам по микробиологическим показателям.

Специалисты зафиксировали двукратное превышение допустимого уровня содержания мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Вместо допустимых 5×10⁵ КОЕ/г фактический показатель составил 1,8×10⁶ КОЕ/г.

Более серьезным нарушением стало обнаружение в продукте бактерий группы кишечной палочки.

При норме, полностью исключающей их наличие в пробе массой 0,01 г, опасные микроорганизмы были идентифицированы в указанном объеме продукта.

Данное обстоятельство делает продукт потенциально опасным для потребителей.

На основании выявленных нарушений было выдано предписание об устранении нарушений, а на ввоз и обращение продукции наложен запрет. Всю партию изъяли из обращения.