Смесь пряностей «Для овощных салатов» торговой марки «Умный выбор» была признана не соответствующей требованиям безопасности пищевой продукции.
Лабораторные исследования выявили серьезные нарушения норм технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости».
По информации Госстандарта, продукт не соответствует установленным стандартам по микробиологическим показателям.
Специалисты зафиксировали двукратное превышение допустимого уровня содержания мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Вместо допустимых 5×10⁵ КОЕ/г фактический показатель составил 1,8×10⁶ КОЕ/г.
Более серьезным нарушением стало обнаружение в продукте бактерий группы кишечной палочки.
При норме, полностью исключающей их наличие в пробе массой 0,01 г, опасные микроорганизмы были идентифицированы в указанном объеме продукта.
Данное обстоятельство делает продукт потенциально опасным для потребителей.
На основании выявленных нарушений было выдано предписание об устранении нарушений, а на ввоз и обращение продукции наложен запрет. Всю партию изъяли из обращения.
Автор: Елена Шимановская
