Последние новости и события по теме еда онлайн. Актуальная информация, экспертные мнения, оперативные сводки, фото и репортажи на информационном портале Белновости
В разгар знойного лета многие сталкиваются с неожиданным равнодушием к еде. Это не каприз организма, а сложный физиологический механизм выживания, заставляющий мозг переключать приоритеты с переваривания пищи на охлаждение тела.
5 ошибок при варке бульона: горячая вода, бурное кипение, неснятая пена, грязные кости и ранняя соль. Как сделать прозрачный наваристый бульон, а не мутную жижу. Советы без лишних слов.">
Вы думали, икра и трюфель — это дорого? Есть блюда, цена которых зашкаливает. Самая дорогая пицца — «Louis XIII» в Италии, стоит около 12 000 долларов. На ней икра белуги, лангусты, трюфель и золотые листья.
Бывшие сотрудники ритейла раскрыли изнанку кондитерских отделов: как открытые лотки с весовыми конфетами превращаются в накопители опасных бактерий и почему под видом свежей партии покупателям регулярно продают залежалую и просроченную кондитерскую массу.
Дыня — сладкая, сочная, дети её обожают. Но вводить её в рацион нужно с осторожностью. Она содержит много сахара и может вызвать аллергию.
Кабачок с чесноком — популярное летнее блюдо. Кабачок мягкий, чеснок острый. Вместе они создают вкусный дуэт, но для поджелудочной железы это серьёзный вызов.
Заместитель министра образования Беларуси Владимир Долженков на круглом столе в Фаниполе анонсировал ряд новшеств, которые ждут школьников с 1 сентября: питание в столовых станет более ориентированным на вкусы детей, денежные нормы увеличатся на 5%, а в учебных заведениях появятся вендинговые автоматы с безопасной едой и напитками.
Вы запрещаете ребёнку сладкое — он тайком ест конфеты и срывается. Запреты вызывают обратный эффект. Чем больше вы запрещаете, тем сильнее ребёнок хочет.
Госстандарт с 27 июня 2026 года вводит запрет на ввоз и продажу в Беларуси четырёх видов популярной корейской лапши быстрого приготовления брендов Samyang и Nongshim из-за использования неразрешённого техническими регламентами Таможенного союза красителя рибофлавина (Е101), который был честно указан производителем в составе, но для данной категории продукции его применение не допускается.
Вы думаете, самое дорогое блюдо — трюфель или фуа-гра? Пицца «Louis XIII» в Италии стоит 10 000 евро. На ней икра белуги, лангусты, камчатский краб, трюфель, а золотые листья — просто украшение.
С июня по ноябрь 2026 года острая нехватка продовольствия может резко усугубиться для миллионов людей в 13 странах мира. Речь о государствах, которые признаны «горячими точками» в плане ситуации с голодом.
Вы стоите у плиты час. Японский шеф-повар приготовил бургер (булочка, котлета, салат, соус) за 12 секунд от начала до конца. Рекорд Гиннесса зафиксирован в 2023 году.
Диета палео разрешает есть мясо с фруктами. Наши предки так и делали. Но современный желудок не всегда справляется. Фрукты перевариваются за 30 минут, мясо — за 3-4 часа. Вместе они вызывают брожение.
Вы съели горячий суп и запили ледяной газировкой. Желудок в шоке. Резкая смена температур вызывает спазм сосудов и нарушает пищеварение.
Вы считаете калории, но вес не уходит. Потому что дело не в количестве, а в пропорции.
Куриная грудка часто получается сухой, даже если не пережарить. Шеф-повара знают секрет: замаринуйте филе в сладкой газировке (Coca-Cola, Sprite, Fanta) на 20 минут. Фосфорная кислота и углекислый газ размягчают волокна, а сахар карамелизуется при жарке, образуя корочку. Мясо становится невероятно сочным.
Соцсети кричат: мёд с корицей утром сжигает жир на животе. Диетологи протёрли глаза: нет, не сжигает. Но кое-что полезное в этом дуэте есть. Разберём научные факты.
Жидкий кляр на кефире или молоке даёт мягкую корочку. А если заменить жидкость на сильногазированную минералку, рыба получается с кружевной хрустящей корочкой, как в дорогих ресторанах. Секрет в углекислом газе.
Вы сидите на диете и всё время хотите есть. Есть три безопасных «обманщика», которые притупляют чувство голода без калорий. Они не сжигают жир, но помогают продержаться между приёмами пищи.
Пересолили суп. Классический совет: бросьте картошку. Она впитает соль. Нет, не впитает. Картошка впитывает воду, но соль остаётся. Суп станет чуть менее солёным? Нет, вы просто отварите картошку и выкинете её вместе с частью жидкости. Эффект минимальный. Есть настоящий способ.