В каком виде полезнее есть курицу: грудка против бедра — разница в жирах в 4 раза
Тренируетесь и едите куриную грудку. А друзья говорят: «бедро вкуснее». Да, вкуснее. Но и жирнее в 4 раза. И не весь этот жир вредный. Разбираем, кому что полезнее.
Еда - последние новости, страница 2
Последние новости и события по теме еда онлайн. Актуальная информация, экспертные мнения, оперативные сводки, фото и репортажи на информационном портале Белновости, страница 2
Что будет, если есть после 18:00: эксперимент на 1000 человек разрушил миф
Всю жизнь вы слышали: «не есть после шести, чтобы похудеть». Учёные провели эксперимент с 1000 добровольцами. Результат: время ужина не влияет на вес, если вы укладываетесь в суточную норму калорий. Миф разбит вдребезги.
В каком виде полезнее капуста: квашеная бьёт свежую по витамину С в 20 раз — факты
Вы едите свежую капусту за витамин С. А в квашеной капусте этого витамина в 20 раз больше, чем в свежей! Парадокс? Нет, химия. Процесс ферментации увеличивает концентрацию полезных веществ.
Хлеб с вареньем и маслом: тройной удар по поджелудочной
Бутерброд с маслом и вареньем — классическое угощение к чаю. Вкусно, детство. А поджелудочная железа в этот момент кричит от ужаса. Три компонента — хлеб (быстрые углеводы), масло (жир), варенье (сахар) — это тройной удар, после которого поджелудочная выбрасывает огромную порцию инсулина и ферментов.
Яйца с ветчиной или беконом: два концентрированных белка и жир — вздутие гарантировано
Классический английский завтрак: яичница с беконом. Вроде сытно, белок, жир. А через час — тяжесть, газы, сонливость. Гастроэнтерологи объясняют: два концентрированных белка плюс жир — это бомба для пищеварения.
Холодное питьё после горячей еды: жир застывает и не переваривается — привычка к гастриту
Вы съели горячий суп с мясом, запили ледяной водой со льдом. Приятный контраст. А через полчаса — тяжесть, отрыжка, а через год — гастрит. Причина: жир, который вы съели, застывает в холодном желудке.
В Британии собака съела ногу и лицо своего умершего хозяина
В Великобритании собака на протяжении двух месяцев оставалась запертой в доме с телом своего умершего хозяина. Пытаясь выжить, животное съело часть его ноги и лица.
Правило «фрукты через 30 минут до еды»: научное обоснование и исключения
Мы уже говорили, что фрукты после еды вредны. Но почему именно 30 минут до? И есть ли ситуации, когда это правило можно нарушать? Давайте по науке.
Как пожарить лук как в ресторане: один шаг перед жаркой — румяный и прозрачный
Ваш лук получается или горелым, или варёным, а в ресторане — золотистый и прозрачный. Секрет прост: перед тем как бросить на сковороду, замочите нарезанный лук в холодной воде на 10 минут.
Кофе после сытного ужина: как танин блокирует железо и витамины — не сочетайте
Выпили кофе с десертом после ужина. Думаете, помогло пищеварению? На самом деле вы лишили организм большей части железа и группы В из съеденной пищи.
Что будет, если есть помидоры на ужин: ночной жиросжигатель или кислотная атака
Вечер. Холодильник пуст, сроки поджимают. Вы хватаете пару крупных помидоров в надежде утолить голод без вреда для фигуры. Одни диетологи называют это ночным жиросжигателем, другие предупреждают о бессоннице и отёках. Кто же прав? Давайте разбираться.
Почему нельзя заставлять доедать все, что лежит на тарелке через силу и слезы
Вы помните эту фразу из детства: «Пока не доешь — из-за стола не выйдешь»? То чувство, когда желудок уже трещит, макароны ползут в горло, но «голодные дети в Африке» не дают покоя. Оказывается, это «заботливое» насилие ломает здоровье человека на десятилетия вперёд.
Жирное и сладкое: почему этот дуэт хуже для талии, чем просто калории
Почему торт с масляным кремом или жареная курица с колой — это катастрофа, в то время как кусок сала с хлебом или просто сладкая вата вредят меньше? Всё дело в том, как печень встречает эту взрывную волну. Готовьтесь, сейчас будет немного химии.
Фрукты после еды: 3 причины, почему они превращаются в жир, а не витамины
Съели плотный обед, а на десерт — апельсин? Поздравляю, вы только что отправили витамины в унитаз, а фруктозу — прямо в жировые склады. Фрукты полезны, только когда они одни.
Хлеб с маслом и сыром: тройное сочетание, которое блокирует похудение на 99%
Бутерброд с маслом и сыром — классика завтрака. Вы даже не подозреваете, что этот «безобидный» кусок даёт столько калорий, сколько плотный обед, а главное — гарантированно останавливает жиросжигание на 3-4 часа.
5 продуктов-невидимок, которые добавляют 500 калорий незаметно — список на холодильник
Вы честно считаете калории, не едите булки и жареное, а вес стоит на месте. Скорее всего, вы не видите главных врагов — они прячутся в «безобидных» продуктах, которые съедаются на автомате.
Почему мясо выжимают на сковороде: главная ошибка, превращающая стейк в подошву
Вы бросаете мясо на раскалённую сковороду, гордитесь шипением, через минуту переворачиваете и надавливаете лопаткой, чтобы «сок вышел и корочка зазолотилась». Знакомо? Это и есть момент убийства стейка.
Вода во время еды: разжижает желудочный сок или помогает похудеть? Вердикт врачей
«Не запивай — желудок испортишь!» — эти фразы из детства многим испортили жизнь за обеденным столом. Медики давно выяснили: вода во время еды не разжижает желудочный сок. Но есть нюансы.
Какие продукты не усваиваются без масла: жирорастворимая катастрофа
Вы жуёте морковку и пьёте обезжиренный кефир? Медики называют это «фитнесом с закрытым ртом» — толку ноль. Все владельцы блендеров и ЗОЖ-блогов совершают одну и ту же трагическую ошибку. Они безжалостно вырезают жиры из рациона, запивая витамины водой. А потом удивляются: почему волосы лезут, кожа сохнет, а полезные таблетки не помогают.
Почему нельзя запивать еду чаем: 4 ферментативных диверсанта
Сидите за столом, доедаете борщ, а следом — чай с конфеткой? Привычка настолько родная, что кажется безобидной. А вот врач-иммунолог Елена Насанкаева уверена: запивать еду чаем — плохая идея . И у этого есть четыре научных причины, связанных с ферментами.