Последние новости и события по теме еда онлайн. Актуальная информация, экспертные мнения, оперативные сводки, фото и репортажи на информационном портале Белновости, страница 3
Куриная грудка — самый коварный продукт на кухне. Пересушить её легче лёгкого, и тогда вместо сочного мяса вы получаете сухую подошву. Но профессиональные повара знают секреты, которые превращают диетическое филе в нежное, сочное блюдо, почти как жирное бедро. И вот главные из них.
Решили разгрузиться после праздников и сели на огуречную диету? Три дня хрустите только зелёными, пьёте воду и ждёте чуда. Кажется, что это же вода и клетчатка, куда уж полезнее. А вот врачи смотрят на такой эксперимент без восторга. Оказывается, монодиета на огурцах способна серьёзно навредить печени.
Интервальное голодание сегодня на пике популярности. Схема 16:8 — 16 часов голода, 8 часов для еды — считается самой безопасной. 16 часов — это оптимум. А что, если продлить голод до 20, 24 часов или даже суток?
Просыпаетесь, смотрите в зеркало, а оттуда глядит кто-то с заплывшими глазами и размытыми скулами. Селедку вчера не ели, пива не пили. В чём дело? Врачи дают неожиданный ответ: иногда отеки вызывает то, что мы считаем чуть ли не диетическим ужином.
Завтрак: селедка под шубой. Обед: уха со сметаной. Ужин: запеченный лосось со сливочным соусом. Звучит аппетитно, но диетологи всё чаще косят глаза в сторону таких сочетаний.
Мечта каждого офисного работника — есть и худеть одновременно. Звучит как фантастика, правда? В интернете гуляет теория о продуктах с «отрицательной калорийностью».
Стоит убрать колбасу с тарелки — и организм будто вздыхает с облегчением. Хотя поначалу кажется, что исчезает лишь привычный вкус, на самом деле меняется куда больше.
Кажется, что чем реже ешь — тем быстрее исчезает живот. Но наука давно разрушила этот миф.
Иногда кажется, что тарелка с хрустящими огурцами вечером — это билет в стройность. Но диетологи предупреждают: не всё, что выглядит «легко», работает на пользу.
В последние месяцы диетологи всё чаще предупреждают пациентов, что сочетание яиц и рыбы за одним столом может вызвать проблемы с пищеварением и усвоением белка.
Фрукты, съеденные сразу после обеда, нередко становятся причиной вздутия и тяжести, о чём диетологи предупреждают уже несколько лет.
Премьер-министр Беларуси Александр Турчин провел рабочую встречу, посвященную вопросам организации школьного питания. В ходе мероприятия были выработаны подходы по его дальнейшему совершенствованию.
Диетологи отмечают, что банан помогает контролировать аппетит и поддерживать расход энергии, если съесть его утром или перед тренировкой.
Врачи отмечают, что второй подбородок формируется из за сочетания избытка калорий и особенностей жирового обмена, а не из-за самого факта запивания жирной пищи горячим чаем.
Привычка перекусывать яблоком на бегу кажется многим эталоном правильного питания. Однако врачи все чаще советуют пересмотреть этот подход.
Многие хозяйки на глаз «солят по вкусу», даже не догадываясь, что у профессионалов есть жесткая формула расчета соли для каждого вида крупы.
Шеф-повара и технологи раскрыли секрет: дешевую белую рыбу (минтай, хек, путассу) можно превратить в блюдо уровня ресторана с помощью двух ингредиентов — молока и льда.
Врачи-гастроэнтерологи и научные популяризаторы опровергают миф о «законе брожения»: после еды фрукты не гниют и не закисают в желудке. Утверждения, что их нужно есть строго за 2 часа до или после другой пищи, не имеют научных оснований.
Диетологи и кулинарные эксперты нашли идеальный дуэт: брокколи и помидоры вместе раскрывают максимум пользы только при правильной термической обработке.
Число жителей планеты, сталкивающихся с катастрофическим голодом (пятая, наивысшая фаза по шкале IPC), с 2016 года увеличилось в девять раз, а количество случаев острого голода удвоилось.