Когда добавлять специи и чеснок в борщ, чтобы суп получился вкусным

Когда по квартире разносится аппетитный аромат борща, то все члены семьи готовятся к вкусному обеду, поскольку перед такими ароматами устоять невозможно.

Не последнюю роль в этом играют пряности и чеснок, которые делают вкус и запах супа еще более интересными.

Однако стоит понимать, что данные компоненты стоит вводить в определенный момент, чтобы они сохранили свои вкусовые и ароматические качества.

Когда добавлять специи

Опытные повара сходятся во мнении, что в начале и середине приготовления пряности вводить не имеет никакого смысла. Во время готовки они быстро отдают свои вкусовые качества, поэтому оценить их в супе не получится.

Поэтому стоит выбрать время ближе к концу приготовления.

Лучше всего добавить приправу примерно за 10-15 минут до окончания готовки.

К борщу прекрасно подходят любые виды перца, кориандр, лавровый лист, паприка, сушеные травы.

Что же делать с чесноком

Стоит отметить, что борщ без чеснока представить сложно, поэтому его важно добавлять. Некоторые кулинары мелко рубят чеснок и вводят в суп буквально за пару минут до готовности.

Однако при классическом приготовлении его подают к уже готовому супу в рубленом виде вместе со свежей зеленью и салом.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• борщ
• специи
• советы
• готовка
• 24 Декабря 2021

---