Что можно приготовить из красной рябины: это не только корм для птиц

30.10.2023 13:38

После наступления морозов ягоды рябины теряют горечь, и их можно употреблять в качестве ингредиента для некоторых блюд.

Мы привыкли, что эти ягоды обычно оставляют на корм птицам, но раньше рябина активно использовалась в медицине. 

Плоды этого дерева являлись потогонным, желчегонным, мочегонным и кровоостанавливающим средством. 

Некоторые считают, что ягоды лечат головную боль и цингу. 

Где может применяться рябина

Раньше из рябины часто пекли пироги, делали напитки, варили кисели и морсы. Также есть и современные рецепты, один из которых называется снежная ягода.

рябина
Фото: © Белновости

Нужно взять один стакан сахара и стакан воды. Далее окунаем ветку рябины в сироп, раскладываем веточки на пергаменте и сушим их при температуре 60 градусов.

После этого лакомство можно заморозить в холодильнике.

Также из рябины получается хорошее варенье. Обычно на 500 граммов рябины берут до 900 граммов сахара и 200 мл воды. 

Автор: Дмитрий Лискович Редактор интернет-ресурса