Как правильно заморозить брокколи на зиму: рекомендации хозяек

27.08.2023 19:10

Брокколи – это полезный продукт, который нужно включать в рацион.

Поэтому многие хозяйки стараются даже на зиму подготовить такой овощ.

В замороженном виде такую капусту можно хранить почти год.

Процесс довольно простой. Но при выборе кочана следует брать плотный, твердый, без повреждений и следов плесени.

Плод следует вымыть, чтобы избавиться от пыли и грязи.

Брокколи
Фото: © Белновости

Затем острым ножом надо отделить плодоножку, срезать с нее кожуру, измельчить до необходимого размера.

Основную часть брокколи нужно разделить на соцветия. Их желательно еще раз промыть под проточной водой, а затем высушить на полотенце. Если этого не сделать, то они просто слипнутся в итоге при заморозке.

Затем брокколи нужно разложить по пакетам небольшими порциями. При этом из упаковки обязательно следует выпустить весь лишний воздух. После этого пакет надо завязать. Останется лишь отправить капусту в морозильную камеру.

Автор: Ольга Котова Редактор интернет-ресурса