Как вырастить микрозелень на собственном подоконнике: проще, чем кажется на первый взгляд

20.06.2023 09:13

Проростки, или, как их еще называют, микрозелень, представляют собой семена, которые дали первый росток.

Купить подобный продукт можно, пожалуй, в любом крупном супермаркете, но гораздо лучше, если вы вырастите его в домашних условиях.

Тем более, сделать это совсем не сложно.

Первое, чем предстоит заняться, – «добычей» семян, которые можно выращивать для этих целей. В их числе посевной материал таких культур, как пшеница, овес, фасоль, маш, нут, расторопша и др.

Когда семена будут у вас на руках, для начала попробуйте себя в роли «проращивателя» на 1-2 столовых ложках зернышек.

Микрозелень
Фото: Pixabay

Хорошенько промойте указанное количество семян или злаков, после чего переложите их в банку и наполните емкость питьевой водой комнатной температуры. Воды должно быть в 2-3 раза больше, чем сырья для проращивания.

Лучше всего оставить эту процедуру на вечер, поскольку замачивание длится от 8 до 12 часов.

Накройте банку сложенной в несколько слоев марлей и закрепите ткань на горлышке при помощи резинки.

Утром слейте воду и еще раз промойте семена в воде, после чего разложите зерна на тарелке и накройте марлей. Продолжайте промывать семечки через сито или дуршлаг минимум два раза в день, а также время от времени орошайте марлю водой из пульверизатора.

На то, чтобы получить проростки, уходит в среднем от 1 до 5 дней.

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса