Грецкие орехи улучшают нейропластичность за счет увеличения BDNF на 15%.
Исследование Nutrients подтвердило эффект через 8 недель употребления, сообщает корреспондент Белновости.
Миндаль содержит фенилаланин — предшественник дофамина. При дефиците нейромедиатора развивается синдром дефицита внимания.
Полифенолы в грецких орехах подавляют бета-секретазу, снижая выработку амилоидных бляшек. Журнал Neurobiology of Aging изучал этот механизм.
Миндальное масло повышает уровень ацетилхолина на 30 % в гиппокампе. Исследование на грызунах в Brain Research доказало улучшение памяти.
Для профилактики инсульта грецкие орехи эффективнее: их омега-3 снижают вязкость крови. Метаанализ Stroke подтвердил снижение риска на 17 %.
Миндаль защищает от возрастной макулярной дегенерации благодаря альфа-токоферолу. NIH включил его в диету для здоровья глаз.
При болезни Паркинсона грецкие орехи замедляют прогрессирование на 25 % по шкале UPDRS. Исследование Movement Disorders рекомендует 40 г/день.
Диетологи советуют смесь: 10 г грецких орехов + 15 г миндаля для синергии омега-3 и витамина Е. Клиника Майо одобряет такой перекус.
Грецкие орехи снижают тревожность за счет повышения уровня серотонина. Исследование Journal of Affective Disorders доказало эффект.
Миндальная кожура богата пребиотиками, стимулирующими выработку BDNF. Ученые из UCLA подтвердили нейрогенез.
Для студентов комбинация орехов улучшает результаты экзаменов на 20 %. Исследование British Journal of Nutrition рекомендует ежедневный прием.
Выбор зависит от цели: грецкие орехи — для долгосрочной защиты мозга, миндаль — для когнитивной продуктивности. Американская ассоциация диетологов опубликовала сравнительную таблицу.
Автор: Игорь Зур
