Чем заменить хлеб в котлетах для сочности: не только лук

30.11.2022 18:36

Котлеты можно готовить из любого фарша и блюдо все равно будет сочным, если знать, чем заменить хлеб. 

Многие признают, что лучше смеси свинины и говядины нет ничего лучше. 

Есть несколько ингредиентов, которые сделают блюдо сочным. Хлеб многие заменяют луком, который придает котлетам новый аромат и вкус.

Но опытные шеф-повара имеют в своем арсенале и другие ингредиенты, призванные сделать блюдо сочнее. 

Многие любят разнообразие в еде, поэтому экспериментируют с рецептами, заменяют привычные ингредиенты. 

Котлеты
Фото: © Белновости

Чем заменить хлеб в котлетах 

Привычный компонент заменят овощи. Вместо хлеба в фарш добавляют измельченные кабачок, тыкву или морковь. 

Еще хозяйки дополнительно добавляют лед в сформированные котлеты, которые отправляют в духовку или выкладывают на сковороду. 

С яйцом, картофелем и молоком добиться сочности котлет намного сложнее. Особенно в тех случаях, когда нет возможности уделять приготовлению котлет много времени. 
 

Автор: Дмитрий Бобрович Редактор интернет-ресурса