Как приготовить блинчики, если нет молока: альтернативный компонент, о котором забывают хозяйки

11.02.2022 14:15

Блины - популярное блюдо, которое можно назвать относительно простым в приготовлении.

Кроме того, оно не требует никаких «сложных» ингредиентов: только мука, яйца, молоко, масло.

Однако иногда возникает ситуация, когда в холодильнике нет одного из необходимых продуктов.

Если речь идёт о молоке, то не спешите в магазин. Ведь есть альтернативный ингредиент, который ничуть не уступает молочному.

Что можно использовать вместо молока

Заменить белый напиток можно таким кисломолочным продуктом, как сметана.

тесто
Фото: Pixabay

Правда, для блинного теста она будет достаточно густой. Поэтому её необходимо развести водой.

Определить нужный объём очень просто: сколько требуется по рецепту молока - столько же понадобится и «сметанно-водной» смеси.

Соотношение сметаны и воды в «коктейле» должно быть равным по объёму.

В итоге получится жидкость, которая по своей консистенции напоминает молоко. Её можно смело смешивать с мукой и яйцами.

Из такого теста получатся блины, которые по своим вкусовым качествам ничем не отличаются от блюда, приготовленного традиционным способом.

Автор: Курчев Антон Заместитель главного редактора