Необычный рецепт вкусных котлет с баклажанами

07.10.2020 13:19

У каждой хозяйки есть несколько секретных рецептов котлет, которыми она удивляет своих гостей.

Использование овощей в данном блюде не редкость, поскольку среди ингредиентов часто встречаются картофель, морковка или даже кукуруза.

А вот баклажаны способны преобразить котлеты до неузнаваемости.

Какие продукты нам нужно подготовить для рецепта:

 - 250 грамм любого фарша;

Необычный рецепт вкусных котлет с баклажанами

 - небольшая луковица;

 - 1 куриное яйцо;

 - 1 баклажан;

 - 2 столовые ложки манки;

 - по щепотке соли и любимых пряностей;

 - панировочные сухари;

 - оливковое масло для жарки.

Как готовить:

данный рецепт необычайно прост, поэтому многим придется по душе. Выбираем удобную емкость, в которую отправляем наш фарш. Лучше всего брать мясо средней жирности и на 70% свинины добавить хотя бы 30% диетической говядины.

Тем временем начинаем готовить наш овощ. Моем, чистим, измельчаем на терке, смешиваем с манкой и оставляем "отдохнуть" минут на 10, а после перекладываем к фаршу.

Добавляем измельченный на терке лук, куриное яйцо, пряности и солим.

Затем доводим наши ингредиенты до однородного состояния и формируем котлетки.

Слегка панируем в сухариках и готовим по 2 минуты на мощном пламени с двух сторон, а затем сводим огонь к минимуму и томим под крышкой до готовности (порядка 10-12 минут).

Фото: Pixabay 

Автор: Марина Михалап Редактор интернет-ресурса