Есть сало с кожурой или без: оказывается, многие не знают

03.10.2023 21:58

Вопреки распространенному мнению, шкурку от сала можно употреблять в пищу.

И это достаточно полезный продукт. В шкурке от сала в большом количестве содержатся витамины группы В, РР, Е, Н, фосфор, кальций, натрий, калий, железо и др.

Рассказываем, как правильно употреблять шкурку от сала.

Как есть шкурку от сала

В сыром виде вместе с салом шкурку, разумеется, употреблять не стоит.

Шкурку от сала используют при приготовлении зельца, холодца, блюд в азиатском стиле, чипсов.

сало
Фото: © Белновости

Но нужно учитывать, что шкурка от сала – тяжелый продукт для переваривания. 

Если есть проблемы с ЖКТ, болезни печени, сердечно-сосудистые заболевания, от употребления этого продукта лучше отказаться.

Автор: Тимур Хомичев Редактор интернет-ресурса