Картошка какого сорта лучше всего подходит для приготовления пюре: ответ профессионального агронома

17.11.2022 20:30
Обновлено: 12.04.2023 03:33

«Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить!» – спорила с лесорубами Тося в фильме «Девчата».

И действительно, картофель является одним из самых популярных продуктов, который входит в состав массы блюд.

Одним из таких блюд является картофельное пюре. Вкус этого гарнира, как утверждает эксперт сетевого издания «Белновости», ученый-агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных, во многом зависит от того, картошка какого сорта будет использоваться в процессе его приготовления.

В этой статье мы собрали наиболее подходящие для пюре сорта картофеля.

«Синеглазка»

Сорт относится к среднеранним и имеет розово-серую кожуру с фиолетовым оттенком. Мякоть окрашена в белый цвет. Очень рассыпчатый и при этом до умопомрачения вкусный.

Картошка
Фото: © Белновости

«Констанс»

Аграрии характеризуют этот сорт как ультраранний и высокоурожайный. Картофель «Констанс» отлично подходит не только для пюре, но и для жарки, варки и запекания.

«Белла Росса»

Отличительная особенность этого сверхраннего сорта – в крупных клубнях, вес которых может достигать 800 г. 

«Ривьера»

Этот сорт также относится к одним из самых ранних. «Ривьера» используется во многих рецептах, так как ее приготовление занимает минимальное количество времени, а вкус превосходит все ожидания.

Кроме перечисленных сортов, нельзя не упомянуть также о таких, как «Тирас» и «Чароит», которые также отличаются рассыпчатостью и отлично подходят для пюре.

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. «Синеглазка»
  2. «Констанс»
  3. «Белла Росса»
  4. «Ривьера»