Нитраты больше не страшны: чем обработать томаты, чтобы в них не накапливались нитраты 

19.06.2022 20:33
Обновлено: 09.04.2023 17:18

Определяющую роль в накоплении растениями нитратов играют азотные подкормки. В отличие от огурцов или кабачков, томатам требуется гораздо меньше азота. Потребность высока в начале лета, когда активно идет образование листьев.

С началом плодоношения следует снизить содержание азота в подкормках до минимума, акцентируя внимание на калии и фосфоре, которые нужны для образования, роста и вызревания плодов.

Чем опасен переизбыток азота

Ошибки случаются даже у опытных дачников. Желание угодить своим любимым культурам приводит к тому, что помидоры получают гораздо больше азота, чем необходимо. Это случается в результате:

- частого применения настоя зелёной травы;
- передозировки коровяка или птичьего помета;
- внесении неперепревшего навоза;
- подкормке нашатырным спиртом;
- злоупотреблении горячим мульчированием.

Дачники боятся минеральных удобрений, но теряют бдительность, используя народные средства. А ведь рассчитать точную дозировку селитры или мочевины гораздо проще, чем навоза или бродилки. 

Томаты
Фото: © Белновости

В любом случае результат плачевный — томаты начинают активно наращивать листья и боковые побеги, плохо завязывать плоды и накапливать в них нитраты, так как не справляются с обилием поступающего азота.

Средство против накопления нитратов

Заметив темно-зеленые листья, толстые побеги и отсутствие завязей, следует исключить азот из подкормок, а вместо этого сделать упор на калийно-фосфорное удобрение, которое поможет перенаправить энергию томата с наращивания зелени на цветение и плодоношение.

Но что делать с нитратами?

Существует средство, способное прекратить накопление нитратов в плодах помидоров. Это железо. Железо регулирует обмен азота в растениях, ускоряет его усвоение, стимулирует образование белков. Опрыскивание по листу 1%-ным раствором железного купороса (1 ч. л. на 10 л воды) позволит избавить плоды от занитрачивания.

Чтобы повысить эффективность обработки, следует перевести железо в хелатную форму. Сделать это можно, просто добавив к описанному выше раствору 1 ч. л. лимонной кислоты. Хелатное железо лучше усваивается, ведь именно в такой форме растения потребляют металлы. А лимонная кислота удерживает ион металла в растворимом состоянии, пока оно не поступит в растение.

Применив этот рецепт, можно не опасаться за безопасность урожая. Однако проблему лучше предотвратить, правильно дозируя азотные подкормки.

Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса

Содержание
  1. Чем опасен переизбыток азота
  2. Средство против накопления нитратов
  3. Но что делать с нитратами?