Косметика работает на поверхности, но истинная молодость кожи рождается изнутри, и питание здесь играет ведущую роль.
Исследование в The American Journal of Clinical Nutrition (2007) показало, что высокое потребление витамина С из пищи связано с меньшей сухостью кожи и снижением риска морщин.
Антиоксиданты, такие как витамины С, Е, А (бета-каротин) и селен, нейтрализуют разрушительное действие свободных радикалов, ускоряющих старение кожи. Их источником служат яркие овощи и фрукты, орехи, семена и жирная рыба.

Коллаген — структурный белок кожи — также нуждается в питательной поддержке. Хотя прием коллагеновых добавок популярен, исследование в Journal of Medicinal Food (2015) показало, что потребление богатых пролином и глицином продуктов в сочетании с витамином С может стимулировать его синтез.
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе (лосось, скумбрия, сельдь), льняном семени и грецких орехах, поддерживают липидный барьер кожи. Работа в Journal of the American College of Nutrition (2010) связывает их с повышением упругости кожи и уменьшением воспалений.
Гидратация не менее важна: достаточное потребление чистой воды поддерживает тургор кожи и способствует выведению токсинов. Сухая кожа более склонна к образованию мелких морщин.
Напротив, избыток сахара и рафинированных углеводов запускает процесс гликации, при котором молекулы сахара повреждают волокна коллагена и эластина. Это делает кожу жесткой и способствует глубоким морщинам, о чем свидетельствует обзор в Dermato-Endocrinology (2012).
Умеренное потребление полезных жиров (оливковое масло, авокадо) необходимо для поддержания эластичности и увлажненности кожи. Диеты с крайне низким содержанием жира часто приводят к ее сухости и тусклости.
Регулярное включение в рацион разнообразных цельных продуктов, богатых антиоксидантами, полезными жирами и аминокислотами, — это долгосрочная инвестиция в молодость кожи. Внешний уход становится эффективнее при внутренней поддержке.