Как превратить кабачки в ананасы: необычная заготовка на зиму

24.10.2022 22:00

В сезон урожай кабачков некуда девать: салаты сделаны, оладьи пожарены, рагу приготовлено. 

В таком случае можно поэкспериментировать с кабачками и приготовить что-нибудь необычное. 

Овощ можно превратить в ананасы и закатать блюдо на зиму в качестве оригинального десерта. 

Для приготовления заготовки нужно запастись:

  • кабачками – 1 кг;
  • ананасовым соком – 0,35 л;
  • сахаром – 125 г;
  • лимонной кислотой – 2/3 чайной ложки;
  • ванилином – щепотка.

Пошаговое приготовление 

1. Кабачки избавляют от кожицы и нарезают кубиками или кольцами. 

Кабачки
Фото: © Белновости

2. Далее готовят сироп. Для этого ананасовый сок смешивают с лимонной кислотой, сахаром и ванилином. 

3. Основу для сиропа ставят на огонь и варят, помешивая, пока не растворится сахар. 

4. Далее в сироп помещают кусочки кабачка и варят 15 мин. после закипания, постоянно помешивая. 

5. Приготовленный десерт останется только распределить по стерилизованным банкам, залить сиропом и закатать. 
 

Автор: Дмитрий Бобрович Редактор интернет-ресурса