Картофельная запеканка с луком

В качестве обеда или даже ужина подойдет ароматная картофельная запеканка с луком, которую можно подать вместе с запеченной курицей.

Ингредиенты:

6 шт. – картофель,

1 шт. – лук,

200 г – твердый сыр,

специи и соль.

Картофель нарезаем тонкими ломтиками и смешиваем их в большой миске с оливковым маслом, солью, перцем. Лук нарезаем полукольцами и также добавляем к картофелю.

Перекладываем все содержимое в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Накрываем  фольгой.

Выпекаем блюдо в духовке при температуре 190 градусов в течении 40 минут. Затем снимаем фольгу и посыпаем тертым сыром. Выпекаем еще около 10-15 минут.

Готовую запеканку украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!