Необычно вкусное и питательное блюдо можно приготовить из капусты брокколи. Блинчики из брокколи идеально подойдут для питательного утреннего завтрака или вечернего семейного ужина.
Ингредиенты:
250 г – брокколи,
1 шт. – яйцо,
50 г – овсяные хлопья,
20 г – мука,
150 мл – кефир,
1 ч.л. – сахар,
соль.
Подготовим для начала брокколи, разделив капусту на части.
Заливаем брокколи в кастрюле горячей водой, солим и варим до готовности.
Остужаем брокколи и измельчаем капусту в блендере.
Добавляем в измельченные овощи яйцо, кефир и овсяные хлопья. Немного добавим сахара и посолим.
Оставим полученную смесь немного постоять, чтобы овсяные хлопья пропитались и набухли.
Смазываем разогретую сковороду растительным маслом. Наливаем жидкость на сковороду небольшими порциями. Обжариваем блинчики с двух сторон до румяности.
Можно также готовить блинчики в вафельнице. Полученные невероятно вкусные блинчики подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!
