В Брестской области прокурорские проверки вскрыли системные недостатки в организации школьного питания, где вопиющие случаи пищевых отходов соседствуют с нарушениями санитарных норм и хищениями продуктов.
Мониторинг, проводимый совместно с Комитетом государственного контроля, показал, что созданная система в целом функционирует, но требует серьезной корректировки, пишет корреспондент сетевого издания Белновости.
Особую тревогу специалистов вызывают зафиксированные в журналах учета показатели отходов, достигающие в некоторых столовых критических значений, передает БЕЛТА со ссылкой на службу информации прокуратуры Брестской области.
Отдельные виды супов и салатов отправляются в мусорные контейнеры более чем наполовину, что свидетельствует о неэффективном планировании порций и отсутствии учета вкусовых предпочтений детей.
Для решения этой проблемы организован опрос учащихся и их родителей, который должен помочь скорректировать меню.
Проверки выявили целый комплекс нарушений: от несоблюдения режима уборки помещений до пренебрежения правилами личной гигиены сотрудниками пищеблоков.
В Лунинецком районе зафиксирована подмена блюд — вместо положенного омлета со сливочным маслом детям подавали молочную рисовую кашу, а порции мясных зраз были недовешены на 15 граммов.
Отдельные случаи и вовсе носят уголовный характер — установлены факты хищения продуктов питания.
Усугубляет ситуацию неполная укомплектованность штатов в некоторых школьных столовых, что неизбежно сказывается на качестве питания.
Прокуратура региона акцентирует внимание на необходимости устранения выявленных нарушений, подчеркивая, что вопросы детского питания остаются на особом контроле надзорных органов.
Автор: Игорь Зур
