Выбирая между сублимированным и растворимым кофе, следует отдать предпочтение первому.
Объясняем, почему сублимированный кофе лучше растворимого.
Чем сублимированный кофе отличается от растворимого
Сублимированный кофе (не путать с гранулированным) – это растворимый кофе, изготовленный по технологии фриз-драйд.
Делают его обычно из робусты – относительно недорогих, но все же качественных зерен.
Как отличить сублимированный кофе от обычного гранулированного?
Во-первых, это указывают на упаковке. Во-вторых, сублимированный кофе дороже.
Но не стоит жалеть на него денег: это лучший вид растворимого кофе.
Во-первых, особая технология производства позволят добиться максимального сохранения полезных свойств.
Во-вторых, сублимированный кофе превосходит порошковый и гранулированный по вкусовым качествам и не имеет специфического запаха растворимого напитка.
Также нужно понимать, что порошковый кофе нередко изготавливают из отходов производства.
Кроме того, такая продукция может содержать различные не очень полезные добавки.
Автор: Тимур Хомичев
