Многие уверены, что достаточно просто включить творог в рацион, и организм получит максимум пользы.
Но на деле все зависит от того, с чем именно его сочетать и в какое время употреблять.
Диетологи отмечают, что творог лучше усваивается в первой половине дня, когда обмен веществ работает активнее. Вечером он тоже полезен, но в меньших количествах.
Особое внимание стоит уделить сочетаниям, сообщает корреспондент Белновости. Например, творог с медом или фруктами помогает улучшить усвоение кальция и делает продукт более питательным.
Белок из творога лучше усваивается вместе с продуктами, содержащими витамин D. Поэтому сочетание с рыбой, яйцами или даже небольшим количеством сливочного масла может быть полезным.
А вот с мясом или тяжелыми блюдами творог лучше не есть, так как это перегружает пищеварительную систему. Организм тратит слишком много ресурсов на переваривание, и часть пользы теряется.
Не стоит сочетать творог с большим количеством сахара или сладкой выпечки. В этом случае продукт превращается скорее в десерт, чем в источник здоровья.
Полезным вариантом считается творог с зеленью или овощами. Такое сочетание помогает поддерживать баланс белков и клетчатки.
Для спортсменов творог особенно ценен после тренировок. Он помогает восстановить мышцы и восполнить запасы белка.
Но важно помнить, что слишком жирный творог может быть тяжелым для печени. Поэтому врачи советуют выбирать продукт средней жирности.
Кисломолочные продукты, такие как кефир или йогурт, усиливают действие творога. Вместе они поддерживают микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет.
Автор: Сергей Туманов
