Ученые из США предупреждают, что арбузы могут стать причиной развития онкологии.
Виной всему являются нитраты, которые в больших количествах находятся в мякоти арбуза.
В частности, вред несут не сами нитраты, а в среду в которую они попадают.
Известно, что в желудочно-кишечном тракте они преобразуются в опасные токсины, вызывающие рак.
Кроме этого, нитраты способны воздействовать на гемоглобин, приводя к его разрушению.
В результате человек может ощущать проблемы с дыханием, поскольку в тканях будет наблюдаться дефицит кислорода.
