Специалисты Диабетического центра Джослин (США) выявили зависимость веса человека от употребления различных заменителей сахара.
В экспериментах участвовали подопытные животные, которые получали свой обычный рацион или жирную еду. Вместо обычной воды всем мышам давали воду, которая была подслащена фруктозой или глюкозой.
Установлено, что первая группа грызунов с нормальным рационом питания после употребления подслащенной воды набрала вес. В то же время, ни один зверек не заболел диабетом.
Вторая группа животных, употреблявшая жиры и воду с фруктозой, имела также проблемы с весом, но и происходило нарушение усвояемости инсулина.
Таким образом, было доказано, что фруктоза может приводить к большему набору веса, чем глюкоза.
