Ни для кого не секрет, что полные люди при диетах сжигают меньше калорий в силу ответной защитной реакции организма на смену рациона питания.
Научным сотрудникам из Калифорнийского университета удалось обнаружить фермент под названием TANK-связывающую киназу 1 (TBK1). Данный фермент контролирует баланс между сжигаемыми калориями во время фаз голодания и обильного питания.
В лабораторных экспериментах на мышах показано, что хронический стресс, вызванный ожирением, ведет к воспалению через активацию пути NFKB.
Данный путь способствует появлению генов, связанных с воспалением и ожирением, включая и фермент TBK1.
При активации TBK1 клетки снижают способность к сжиганию жиров. Однако при удалении данного фермента у мышей с явными признаками ожирения происходила активная потеря веса. У мышей с нормальным весом изменений не фиксировалось.
